【食】くるみ入りかえりちりめん

スーパーでかえりちりめんを買ってきました。

お正月に作った「アーモンド入り田作り」と「くるみ入り田作り」が美味しかったのでまた作ろうと田作りを探したのですが見当たらず、似たような大きさの「かえりちりめん」があったので買ってきました。

「ちか」「かちり」「かえり」の違いについて 【創業八十余年の販売実績 高知の海産物専門店 中田遊亀商店】 via kwout

私のお気に入りのじゃこは、これまでは「かちりちりめん」でした。

今日はそれより成長した「かえりちりめん」です。かえりちりめんにくるみを入れて、田作りの要領で佃煮を作りました。



美味しくて、カルシウムたっぷりです。大好きなくるみもたくさん入れました。

佃煮コーナーに売っている「小女子くるみ」は、時々買うのですが、くるみを中心に食べてしまいます。せっかく自分で作るのですから、好きなだけくるみを入れることができます。

１パックのかえりちりめんを全部使ったのですが、三分の二位は食べてしまいました。