ベルジュールの米太巻

CBCテレビの夕方の「イッポウ」で愛知県江南市のケーキ屋さんの「米太巻」が紹介されていました。

小麦粉の値上げにともなって、米粉が見直されているようです。

お米なら小麦粉と違って輸入に頼らなくてもいいわけです。

米粉を使ったロールケーキは、このお店の人気商品となっているそうです。

ロールケーキ【米太巻】　ベルジュール［愛知県江南市の洋菓子店］

小麦粉のロールケーキよりもっちりとして美味しいと評判のようです。

わが家はみんなご飯が大好きですが、最近の若い人はあまりご飯をたべないようです。

ちょっとのご飯におかずをたくさん食べるという人をよく見かけますが、わが家はおいしいおかずのときはご飯もおかわりをします。

ご飯として食べるだけではなく、ケーキやパンの材料としてお米は今後ますます見直されてくると思われます。

他国の食材に頼らなくても、日本古来からのお米が見直されることはとても嬉しいことです。