【食】コーヒーのエスプーマと豆乳を使ったコーヒーのアイスクリーム

美味しいデザートを頂きました。



「コーヒーのエスプーマと豆乳を使ったコーヒーのアイスクリーム」です。

「エスプーマ」はスペイン語で「泡」という意味だそうです。

一口食べた途端、その柔らかい泡のような食感に驚きました。

メインのお料理もとても美味しかったのですが、食後のデザートが最高でした。

私は食後のデザートにアイスクリームが出てくると、それ程感激はしないのですが今日は違いました。

感動的な美味しさでした。