【お楽しみ】料理教室

今日は２ヶ月に1回の料理教室の日でした。

今日のお料理は、どれも美味しかったのですが、中でも「鰹の和風カクテル」が絶品でした。

鰹たたきに長芋、茗荷、おくら、アボカドなどの野菜をのせて、和だし汁のゼリーをかけたものです。

わが家は鰹のたたきはほとんど食べないのですが、こんなに美味しいお魚を何故今まで食べなかったのかと悔やまれました。

先生に教えて頂くお料理は、自宅に帰ってから作るには、材料の調達やお料理の手順が難しいものも多いのですが、美味しい味はしっかり覚えておこうとよく味わいながら食べています。

今日のお料理はどれもとても美味しかったです。

さっそく板ゼラチンを買い求めようと思います。