夕方、娘がやってきました。
外ではしょっちゅう会っているのですが、わが家にやってくるのはお正月以来です。
早めに夕食の準備をし、6時には食卓を囲むという異例の早さでした。
メインのおかずは、娘の希望により「ハムコロッケ」でした。
写真を撮ることも忘れ、食事に集中してしまいました。
ちょうどこんな感じです。わが家は丸いロースハムを使います。
娘たちがいた頃によく作っていました。
最後に作ったのは、10年程前だったかもしれません。
コロッケの具をロースハムで巻いてフライにします。
コロッケだけでも美味しいのに、ハムが巻いてあるのですからさらに美味しくなります。
娘は3個ペロリと食べてくれました。
忘れていたわが家のメニューが復活しました。
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