【Thanks】黒豆

バドミントンの仲間から黒豆を分けて頂きました。

早速、黒豆を煮ました。

義母から教えてもらった黒豆は、ふっくら黒豆ではなくて、しわあり硬めの黒豆です。

黒豆を一晩水に浸しておくわけではなく、さっと洗って1時間程水につけておき、中火で煮ていきます。

2時間程で出来上がります。

夫にもお味見をしてもらいました。

義母の味と似ていたらしく、「美味しい。」と喜んでくれました。

私の実家では、ふっくら炊き上げた黒豆派でしたが、今ではすっかり義母の黒豆が好きになりました。

このブログを娘たちが読んだなら、食べたくなることと思います。