【つぶやき】お料理教室

 今日はお料理教室に行ってきました。

今年初めてのお料理教室は、オードブルの七草がゆから始まりました。

熱々の七草がゆに和だしのあんをかけて頂きました。

とろみは強めで、とても美味しかったです。

おかゆやお雑炊を食べるときは、あさりのしぐれや昆布の佃煮などをのせて食べたくなりますが、この和だしのあんがのっていると、そのような佃煮系のものはいらないです。

熱々のおかゆと和だしのあんは相性バッチリで上品で優しい味で美味しかったです。

メインディッシュは「ささみのフリット　柚子胡椒風味の玉ねぎソース」でした。

かりっと揚がったフリットに玉ねぎソースがよく合いました。

ささみを使ってお料理を作っていなかったことに気がつきました。

近いうちにこのお料理を作ってみようとおもいます。