【つぶやき】柚子ジャム

 先日、バドミントンの仲間から頂いた柚子ジャムは、柚子の皮が入っていないなめらかなジャムでした。

私が作るのは、柚子の皮も細かく切ってジャムにします。香りがよくて、苦味もあって柚子の美味しさが溢れています。

どちらも美味しくて大好きです。

去年までは妹宅からたくさん分けてもらっていましたが、今年はほとんど取れなかったそうです。

スーパーで小ぶりの柚子が売っていたので買ってきました。

朝から雪がちらちら降っていて、こんな日は家で柚子ジャム作りにぴったりです。

家の中は柚子のいい香りに包まれました。

柚子ジャムが大好きなYに届けるのが楽しみです。